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导语：生鲜超市怎么有效管理？使用这款软件做好超市品类管理
相信经营超市的个体户都知道，生鲜是短周转品类，周转越快损耗越低，设立仓库的目的是为保证卖场安全销售，商品不断货，不缺货，合理做好订货量和控制存货量。 

同时超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理，尽量从源头抓起减少损耗，上架以后当天要进行抽查，及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能放到明天再卖的果菜要当晚促销卖掉，好在店内贴出通知，比如晚上六点或七点以后，专门有当天蔬菜特价销售，如果有需要的人会自动来购买，在这个过程中就大大的增加了果蔬出清量、减少了报损量。 
在超市生鲜区域内的食品应当及时的存放在商品通道中，根据不同的商品之间需留出小的通道，便于取货及整理，同时遇到一些怕风的商品不可以存放在风口位置。每当冬天气温较低时，可对商品加盖棉被，防止商品冻伤，当夏季气温较高时，可对青菜类商品用湿麻布覆盖，保持水分与新鲜度。 
在叠放商品前，需检查箱子的牢固度及根据商品的特点进行存放；怕压易损的放在上层，牢固度不够的箱子放在上层；袋装、纸箱装的商品在分框散热时需按筐装商品的方式存放。 
商品库存区的各种商品库存是不停变化的，必须定时进行调整，以增加空间的利用，维持统一的库存管理原则和方法。 
在超市我们经常会见到卖生鲜猪肉的柜台，老百姓在超市购买生鲜猪肉也是比比皆是，但是，有的人可能会觉得超市的猪肉没有菜市场的新鲜，也没有菜市场的价格实惠，这就给超市生鲜猪肉的经营带来了的阻力，为了减少这种经营上的劣势，就要拿出行之有效的超市经营生鲜猪肉的合理化方案，才能解决经营上的问题。 
超市生鲜猪肉的经营要讲求方法，做到从细微处入手，合理估算出每天的经营流水，才能根据需要进货，杜绝货源的积压现象发生。因为一旦出现生鲜猪肉的货源积压就会导致生鲜猪肉名不副实，产生滞销的情况，那样就会直接影响着经营者的经济利益。只有让顾客每天都能买到新鲜的生鲜猪肉才是经营者的有效经营理念。 
使用超市管理系统是每一个零售生鲜经营者应当重视的问题，鲜损耗可以直接影响到卖场、超市的盈亏状况。损耗的分类共有三种，人为损耗，自然损耗，意外损耗，建立有效的生鲜损耗管理机制（包装、收货、储存、采购等等管理）而管家婆超市管理系统对于生鲜损耗管理模块，有效管理商品损耗数据，更精细化管理商品数据和销售。同时针对损耗商品可以进行打折、优惠处理。 
可以快速处理好超市管理过程中的所有问题，相关软件免费下载：http://www.gjprj.net/csgl.asp